La importancia del agua en la alimentación

El agua en la alimentación es de vital importancia. Es importante para tener una buena salud, evitar enfermedades y mantener el peso ideal.

Pero, ¿qué cantidad de agua debemos tomar al día? La realidad es que no hay un consenso sobre la cantidad de agua saludable en las dietas, pero hay dos aspectos que pueden simplificar esta polémica. Por un lado, depende del organismo de la persona (también su actividad física). Por otro, en función de las necesidades de cada uno, es decir, a demanda.

El consumo de agua es bueno para el estreñimiento, puesto que reblandece las heces. Todo lo contrario ocurre cuando no la bebemos, que padecemos de estreñimiento y heces duras.

Todas las células y órganos de nuestro cuerpo dependen del agua para su funcionamiento. Podemos sobrevivir varias semanas sin alimentos pero sólo unos pocos días sin agua. Es por eso que la ausencia de hidratación puede provocar problemas renales, circulatorios y dolores de cabeza.

El agua tiene efecto saciante, por lo que en los regímenes y dietas es una ayuda para intentar que el apetito no sea el dominador de nuestros hábitos alimenticios de forma exagerada.

Ni que decir tiene que los efectos del agua en el organismo se notan en la piel de forma evidente. Un organismo poco hidratado tiene como consecuencia una piel seca, áspera y un aspecto poco saludable. Sin embargo, si hidratamos la piel por dentro con el consumo de agua y por fuera con una buena crema hidratante, estaremos dando el aporte que la dermis necesita.

Por último, indicar que los alimentos que más beneficio aportan al organismo tienen un alto contenido el agua como es el caso de las frutas y las verduras.