Hemos podido recoger lo que algunos estudios médicos afirman sobre el ayuno intermitente. Aunque son positivos, es necesario un control médico en el caso de poner en práctica porque no todas las personas pueden llevarlo a cabo en función de sus carencias nutricionales y el estado general físico de su organismo.

Los estudios concluyen lo siguiente:

- En primer lugar el ayuno intermitente aumenta la proteína de la juventud o también llamado SIRT3. La restricción calórica prolonga la vida útil y mejora las enfermedades relacionadas con el envejecimiento.

- Reduce la mortalidad. En diversas situaciones y estudios, se ha comprobado que el ayuno intermitente puede ayudar a mejorar la resistencia a las infecciones y que no afecta de forma negativa a la salud de las personas que entran en la tercera edad sino todo lo contrario.

- Controla las enfermedades asociadas al corazón ya que reduce los triglicéridos y el perfil lipídico. Con la alimentación auto-seleccionada los después de 8 semanas no sólo redujeron peso y cintura sino que el colesterol también se redujo.

- Tiene cierto efecto sobre las células cancerígenas, limitando su avance y haciendo que el crecimiento de éstas sea menor. Consumiendo el 15% de las necesidades energéticas en el día de ayuno se consigue reducir la proliferación global sin reducir el peso corporal. Hacen que los efectos de la quimioterapia sean más llevaderos.

- En el aspecto nutricional, dos aspectos fundamentales: el primero es que el ayuno intermitente aumenta ligeramente el metabolismo y segundo que un ayuno prolongado lo ralentiza (aproximadamente un 8% a los 3 días), por lo que cuando se realiza una dieta baja en calorías es lo que suele ocurrir.

IMPORTANTÍSIMO antes de llevar a cabo por cuenta propia un ayuno, es imprescindible acudir a una clínica especializada como es el caso de Feel Good. Allí se marcarán las pautas y determinarán si se puede llevar a cabo.

El ayuno intermitente tiene un impacto en distintos aspectos que merece la pena destacar. Tienen que ver con lo que sucede en nuestro organismo y cómo afecta a temas nutricionales. Os contamos algo sobre estudios existentes acerca de ello:

- En primer lugar el ayuno intermitente aumenta la proteína de la juventud o también llamado SIRT3. La restricción calórica prolonga la vida útil y mejora las enfermedades relacionadas con el envejecimiento.

- Reduce la mortalidad. En diversas situaciones y estudios, se ha comprobado que el ayuno intermitente puede ayudar a mejorar la resistencia a las infecciones y que no afecta de forma negativa a la salud de las personas que entran en la tercera edad sino todo lo contrario.

- Controla las enfermedades asociadas al corazón ya que reduce los triglicéridos y el perfil lipídico. Con la alimentación auto-seleccionada los sujetos después de 8 semanas no sólo redujeron peso y cintura sino que el colesterol también se redujo.

- Tiene cierto efecto sobre las células cancerígenas, limitando su avance y haciendo que el crecimiento de éstas sea menor. Consumiendo el 15% de las necesidades energéticas en el día de ayuno se consigue reducir la proliferación global sin reducir el peso corporal. Hacen que los efectos de la quimioterapia sean más llevaderos.

- Respecto a temas nutricionales, dos aspectos fundamentales: el primero es que el ayuno intermitente aumenta ligeramente el metabolismo y segundo que un ayuno prolongado lo ralentiza (aproximadamente un 8% a los 3 días), por lo que cuando se realiza una dieta baja en calorías es lo que suele ocurrir.

En definitiva, aunque el ayuno intermitente tenga sus beneficios y sea una 'dieta' de moda debe realizarse bajo una supervisión médica que adapte a los días de ayuno la ingesta adecuada y, sobre todo, ver si la persona puede realizar este tipo de ayuno.

Se llama ayuno intermitente y es una de las dietas que se han puesto más de moda en los últimos tiempos. Pero, ¿es efectiva y saludable?

Más del 70% de las personas que realizan el ayuno intermitente recuperan el peso perdido a medio plazo. Esto indica que sí, que efectivamente se pierde peso pero que su efectividad con el paso del tiempo queda en entredicho cuando se vuelve a la rutina diaria.

El ayuno intermitente consiste en dejar al cuerpo sin alimento entre 12 y 18 horas seguidas o consumir 500 calorías de uno a dos días a la semana.

La Doctora Amaro, especialista en nutrición y Directora de la Clínica opina al respecto que  “dejar de comer no es la mejor solución para adelgazar. Controlar el metabolismo basal y adaptar la dieta a cada persona según sus condiciones físicas y nivel de sobrepeso es una manera de educar los hábitos alimenticios a largo plazo, más sano sin lugar a duda que ayunar con todo lo que supone en cuestión de carencias nutricionales para la persona”, afirma.

La realidad es que lanzarse a la aventura del ayuno intermitente sin el preceptivo seguimiento médico profesional va en contra de los principales preceptos conocidos a la hora de realizar casi cualquier dieta; cinco comidas diarias, no más de 4 horas entre cada una de ellas, variada en cuanto a componentes nutricionales en función de la analítica de cada individuo y con una actividad física controlada.

En este sentido existen diversos estudios científicos que afirman que el ayuno intermitente controlado no sólo no tiene efectos negativos para la salud sino que, en algunos casos, mejora rápidamente la capacidad en que la insulina controla el azúcar en sangre.

El principal problema es que este tipo de dieta se realiza en la mayor parte de los casos sin control “y cuando se tiene que ingerir alimento no se programa de forma equilibrada ya que en 8 horas se tiene que comer para aguantar otras 12-18 horas ayunando, sin tener en cuenta los aportes nutricionales necesarios. Y no sólo eso, luego no se educa al paciente por lo que al retomar su actividad normal el peso se recupera más rápido que con otras dietas o con unos hábitos más saludables”, afirma la Dra Amaro.

Finalmente, de lo que se trata a la hora de perder peso es de detectar las necesidades metabólicas individualizadas para cada paciente, desarrollar actividad física acorde al  estado de salud y adaptar el ritmo de vida una alimentación saludable, tal y como señalamos desde la Clínica Feel Good.

El ejercicio específico hoy en día se realiza buscando dos objetivos; por un lado la pérdida de grasa, asociado a dietas y regímenes con el fin de bajar de peso, y por otro con el fin de ganar masa muscular y tonificar el cuerpo.

Obviamente, los ejercicios que se realizan para quemar la grasa no son los mismos que para ganar músculo pero ¿lo tenemos claro?

Actualmente cerca del 40% de las personas que realizan ejercicio físico por su cuenta no tienen claro qué tipo de ejercicio es el que mejor se adecua a sus necesidades. Para ello, los doctores especialistas en nutrición, tienen claro que es lo que mejor les conviene a sus pacientes intentando crear unas rutinas que sean las que necesite el mismo.

De forma general, si lo que pretendemos es bajar de peso y quemar grasa todos los ejercicios de carácter aeróbico -que son los que no necesitan de mucha intensidad y se realizan en tiempo más prolongado- son los que necesitamos. Correr, caminar, nadar, subir y bajar escaleras... todos ellos mientras se practiquen con una intensidad razonable nos van a ayudar a eliminar grasa y perder peso.

Por otro lado, si lo que se pretende es ganar consistencia y masa muscular, necesitaremos ejercicios de mucha intensidad en un breve espacio de tiempo. Son los denominados ejercicios anaeróbicos, entre los que se incluyen las pesas, ejercicios de sprints, ejercicios de fuerza con aparatos....Poco tiempo, mucha intensidad y varias repeticiones. De esta manera aparece antes el ácido láctico llevando al músculo al límite de sus posibilidades.

Para saber cuál de estos dos tipos de ejercicio es el que más te conviene, debes consultar a tu médico por si necesitas primero perder peso antes de ganar músculo. O bien, si estás en tu peso ideal, ajustar el tipo de ejercicio que más te conviene para ganar masa muscular pero siempre para fortalecer varios músculos a la vez y no uno o dos solo.

Para todo ello, en Feel Good y con el Método Amaro podemos prepararte para conseguir tus metas.

Se termina el verano y con el comienzan las prisas por perder esos kilos que se han acumulado durante las vacaciones.

Informamos desde la Clínica Feel Good, que el 60% de las dietas que se empiezan tras las vacaciones se hacen sin control médico. Este dato es preocupante, ya que implica que no se detectan las necesidades ni carencias que realmente necesita suplir el organismo de las personas que inician una dieta sin control.

La Doctora Amaro, especialista en nutrición y Directora de la Clínica hace especial hincapié en esto ya que “la obesidad va asociada a una patología, la patología a una serie de fármacos y todo esto sólo lo pueden manejar los médicos especialistas en nutrición. La salud es cosa de la medicina por eso hay que controlar el peligro que supone hacer una dieta tras otra sin vigilancia ni supervisión médica”, afirma.

Y es que la mayoría de las dietas que se inician sin un estricto control médico no contienen los aportes nutricionales recomendados por un profesional médico, y esto puede derivar en consecuencias indeseadas relacionadas con problemas de salud.

De hecho, más del 80% de las personas que no siguen un control terminan por sufrir el efecto rebote con el paso de los meses y las analíticas demuestran carencias vitamínicas, minerales, alteraciones en colesterol, transaminasas, glucemia, iones  (lo cual puede ser realmente peligroso para nuestra salud).
El objetivo de sólo ponerse a dieta para una época determinada del año, no sirve. El cuerpo humano no sólo tiene que cuidarse para lucir en un momento concreto sino que debe recibir unas pautas alimenticias que ayuden a controlar el peso y a mantener en un estado saludable el organismo.

Por lo general, las dietas a las que se recurre tras la vuelta del período vacacional tienen un denominador común que es el de carencias alimenticias y sobredosis de proteínas en la mayoría de ellas. Esto es un error ya que las dietas hiperproteicas dañan seriamente al organismo en el medio y largo plazo.

Se trata de encontrar el equilibrio entre las necesidades metabólicas individualizadas para cada paciente, adecuar la actividad física según su estado de salud y adaptar a su ritmo de vida una alimentación saludable, tal y como señalamos desde la Clínica Feel Good.

Evitar llevar una vida sedentaria haciendo ejercicio físico y cuidando la alimentación tiene que llevar implícito un entrenamiento personalizado adaptado a nuestras condiciones físicas y circunstancias o estilo de vida.

No todos tenemos una actividad diaria igual, ni siquiera una actividad física, y el ritmo de vida condiciona mucho lo que hacemos en el día a día. En eso consiste el entrenamiento funcional, en adaptarlo a las circunstancias personales, trabajo y estilo de vida.

El fin es el de mejorar el estado general de la salud y el rendimiento, para prevenir lesiones o perder peso. También para buscar cambios, ya que el sedentarismo afecta a nuestro cuerpo en forma de dolores de espalda, de cervicales, etc...

No todas las personas que acuden a un gimnasio quieren mejorar unas marcas sino simplemente mantener una línea de actividad física que mejore su calidad de vida. Y con ello también hablamos del running, ya que no todo el mundo sale a correr grandes distancias de fondo o por tiempos.

Casi siempre hablamos de ejercicio aeróbico, pero también se puede alternar alguna actividad anaeróbica. La interacción muscular es la manera en la que funciona nuestro cuerpo, unos con otros de forma armónica.

El entrenamiento funcional parte de la base de conocer las necesidades y peculiaridades de cada persona, estudia y analiza la actividad de cada persona y adapta los entrenamientos a los objetivos que garanticen la eficacia para lo que se diseñaron.

Se busca una optimización general y crear unas aptitudes físicas que tengan continuidad. Equilibrar el cuerpo, prevención, pérdida de grasa y corrección de algunos vicios posturales son algunos de los objetivos que se persiguen.

A la hora de hacer ejercicio, tenemos que tener en cuenta dos aspectos fundamentales. Uno, el ejercicio que queremos vincular a la pérdida de grasa y otro con el que buscamos un mayor desarrollo muscular en otro estadío diferente y otras necesidades distintas a la de la dieta.

En el primero de ellos estamos hablando de un ejercicio aeróbico con el que pretendemos decir adiós al mayor número de grasas posibles. Hay que encontrar un equilibrio en el ejercicio aeróbico que pretendemos hacer, con el que nos sintamos cómodos y que nos permita alcanzar el objetivo.

Mientras hacemos este ejercicio aeróbico, debemos alcanzar una frecuencia cardíaca óptima para maximizar el esfuerzo. Un ejercicio con intensidad moderada cerca del 75% de nuestra capacidad ya está cumpliendo con su función y actividad aeróbica, normalmente controlable con un pulsómetro. La natación, caminar a un ritmo elevado, la bicicleta o el remo son algunos de los ejercicios aeróbicos más recomendados en este sentido. Con una práctica de 25 minutos estaremos dedicándole el tiempo ideal.

El segundo tipo de ejercicio al que vinculamos con la obtención de un mayor desarrollo muscular y no tanto a la pérdida de peso, es el anaeróbico. Son actividades físicas más breves basadas más en la fuerza como sprints o levantamiento de pesas. Requiere una mayor intensidad ya que el metabolismo se desarrolla exclusivamente en los músculos y sus reservas, sin utilizar el oxígeno de la respiración.

Cualquier carrera corta a gran velocidad, las abdominales, el levantamiento de pesas o el  lanzamiento de balón medicinal son algunos ejemplos de ejercicios anaeróbicos. Todos ellos fortalecen los músculos, mejoran la capacidad para combatir la fatiga, hacen trabajar al corazón y al sistema circulatorio y más que para perder peso ayudan a evitar el exceso de grasa y a controlar el peso.

En Feel Good y con el Método amaro, ajustamos tu actividad física a la necesidad real en la que te encuentres, combinando aeróbico y anaeróbico según tu estado físico y de salud.

Combinar ejercicio y alimentación de forma correcta es vital para mejorar el rendimiento físico. Los huesos son muy importantes para garantizar un buen estado físico. Para evitar y prevenir desgastes más dolorosos o lesiones existen una serie de alimentos que fortalecen los huesos.

Tanto la vitamina D como el calcio son dos componentes vitales para el rendimiento deportivo. Da igual si sólo caminas o entrenas cinco kilómetros al día. La vitamina D ayuda a la absorción del calcio.

Los lácteos como la leche entera, los quesos, la crema de leche o el yogurt son una fuente rica en calcio. Si existiese alguna intolerancia a la lactosa, la leche de soja también es una buena alternativa.

Otros alimentos como las sardinas, en su estado natural y no en conserva, son ricos en calcio y en omega 3 que también reduce riesgos de lesiones óseas.

Los cereales fortificados contienen un alto contenido en calcio, pero también de gran cantidad de vitaminas y minerales necesarios para cualquier deportista.

El tofu presenta una de las mayores concentraciones de calcio, siendo de 250 mg por media taza que se ingiera de este alimento.

Los vegetales de hojas verdes son antioxidantes pero también ayudan a mantener los huesos sanos gracias a la vitamina K y el ácido fólico. El brócoli, las espinacas, el repollo o la lechuga son buenos ejemplos de ello.

¿Qué tipo de ejercicios puedo hacer para fortalecer los huesos?

Una vez que hemos probado una alimentación sana para los huesos, ahora toca hacer ejercicio. Te proponemos estos ejercicios para fortalecer de una manera efectiva nuestro 'esqueleto':

Hacer flexiones de cuclillas, sin flexional el torso y con peso muerto. Consulta este ejercicio con tu médico si tienes sobrepeso u obesidad.

Sentadillas con pelota medicinal, flexionando rodillas y bajando el cuerpo lentamente. Da un pequeño salto al subir mientras estiras los brazos hacia arriba. Consulta también con tu médico.

Realiza saltos en pequeña altura durante varias repeticiones y estira bien antes y después de cada tanda que realices.

Un informe de la Clínica Feel Good afirma que cinco de cada diez personas mayores de edad se ponen a dieta tras el verano.

Cuando terminan las vacaciones los excesos en la alimentación, unidos a la ausencia de actividad física, suelen poner de media entre tres y cinco kilos más al cuerpo una vez que finaliza el verano.
Además de los motivos antes indicados, muchas personas se ponen a dieta exclusivamente para esta época del año no teniendo en cuenta factores tan importantes como el efecto rebote. Sólo aquellas dietas orientadas a controlar el metabolismo basal son las que impiden esto, y apenas un 40% son conscientes de ello y las llevan a cabo.

La Doctora Amaro, especialista en nutrición de la Clínica Feel Good, indica que “la importancia de seguir una dieta que controle el metabolismo basal es clave para no coger kilos innecesarios en las vacaciones, además de educar nuestros hábitos alimenticios hacia la compensación en estos momentos donde los excesos están siempre presentes. No es necesario pasarlo mal para adelgazar, sino todo lo contrario. Se pueden tener hasta dos días libres a la semana y seguir perdiendo peso”, informa.

Y es que otra de las cosas importantes que influyen en el aumento de peso no sólo tienen que ver con temas relacionados directamente con la alimentación. Comer a deshoras, no hacer comidas intermedias o retrasar la cena hasta poco antes de ir a dormir son algunos gestos que no ayudan a procesar mejor la alimentación.

Por ello, es necesario que a la vuelta de las vacaciones se recuperen los horarios normales con las cinco comidas diarias y también los buenos hábitos tanto de sueño como de ejercicio físico. Al final, son tan importantes como una buena alimentación.

Volver de vacaciones con el ayuno en la mente o realizar dietas de choque sin un control no sirve de nada puesto que el efecto rebote va a aparecer de nuevo echando por tierra el trabajo desarrollado hasta ese momento y haciendo volver al punto de partida.

Finalmente la Clínica Feel Good recomienda, para un buen comienzo de la dieta tras el verano, ir eliminando progresivamente el dulce, el alcohol y la comida basura. También poco a poco introducir alimentos saludables como la verdura, la fruta, las hortalizas, etc. Y, además, ir gradualmente recuperando la rutina de ejercicio como caminar o subir escaleras, trotar o correr por intervalos de 20 ó 30 minutos e ir incrementando poco a poco la carga.

En esta entrada de hoy vamos a contaros qué alimentos son los que pueden aportar un extra de resistencia para aquellos runners que recorran grandes distancias o le dediquen un tiempo importante a su ejercicio físico.

Un buen entrenamiento y una alimentación adecuada para el organismo del deportista va a permitir mejorar la calidad deportiva.

Entre estos alimentos se encuentran indudablemente el arroz y la pasta integral. No sólo por el aporte de hidratos de carbono complejos sino que la fibra que aporta la pasta integral es más saludable. Para poder comerlos con mayor interés y que no sea monótono, se pueden variar los platos.

La miel natural es una fuente ingente de glucosa y de vitaminas C, A y algunas B. También tiene un interesante aporte de minerales entre los que se encuentra el potasio, el fósforo, el hierro, el cobre o el zinc. La miel aporta una energía clave en la resistencia y aumenta las defensas que pueden quedar tocadas tras una larga carrera de fondo.

El muesli también es interesante en la alimentación. Es una mezcla de cereales, frutos secos y frutas frescas. Como desayuno es el más completo para deportistas de resistencia. Aporta vitaminas, minerales, fibra e hidratos de carbono en un equilibrio necesario para el deportista.

La fruta de temporada, además de la vitamina, tiene efecto hidratante. Ayuda a mantener el peso y es saciante. Están llenas de fitonutrientes como los flavonoides, carotenoides, etc... Cuanta mayor variedad, más protección. El picoteo entre horas ideal para el runner.

Por último, los frutos secos son un almacén enorme de energía concentrada. Las almendras, nueces, avellanas...contienen hidratos de carbono, fibra, grasas saludables y proteínas. Como avituallamiento es ideal por su aporte energético evitando esas pájaras y bajones de glucosa en las carreras de larga distancia.